Caracas. – En un trabajo articulado con el Gobierno de Caracas y Fundasalud DC, llevamos a cabo este jueves una jornada formativa y de atención integral en la parroquia La Candelaria, orientada a promover el consumo de proteína pesquera y acuícola y consolidar hábitos de vida saludable en la comunidad.Durante la actividad, se impartió el Taller gastronómico de nuestra Cocina Itinerante, un espacio teórico-práctico dictado por la chef Ana Díaz, dirigido a trabajadores, adultos mayores y líderes comunitarios del sector.
Asimismo, la chef guió a los asistentes en la elaboración de un variado menú nutritivo, que incluye preparaciones como sopa de bagre, chop suey de camarones, concentrado de pescado, arepa omega 3 con sardina, empanadas de raya con queso y tajadas, además de ensalada de atún tipo francesa y ponche de Jamaica.
A través de esta capacitación, MinPesca busca dotar a la población de herramientas de preparación gastronómica que destaquen las bondades nutricionales de la proteína proveniente de nuestros mares, ríos, lagos y espejos de agua nacional, para así fomentar una dieta balanceada y de alto valor nutricional.
A la par de la actividad formativa, desplegamos una jornada del Plan Venezuela Come Pescado para el expendio de proteína pesquera a precios asequibles, garantizando el acceso oportuno a alimentos frescos y de calidad.
Con estas acciones, el Gobierno Bolivariano ratifica su compromiso de llevar la proteína hidrobiológica a las familias venezolanas, combinando la seguridad alimentaria con la educación nutricional en las comunidades.